那天帮朋友做了网站之后，他说要提一只野山鸡来感谢我，后来我去老婆家玩的时候，他还真的带过来了。这野山鸡还真的是以前没有见到过，就从外形上来看的话，比家里的饲养鸡漂亮很多，当时我们都说不忍心吃啊，可不可以饲养？那个朋友说，这个野鸡是不好饲养的，需要专门的环境，因为它会飞的，要是飞走了就回不来了。来看看它华丽的外表吧：

黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖，经传统手工艺精制而成。食之有补气润肺、滋阴养颜之功效。是大众生活中的珍馐小吃，也是馈赠亲友的上乘佳品。

炒米糖，顾名思义，用干炒过的或煮熟晾干后再炒的米做成的糖。而实际制作时，是把白米爆成米花，这样制作出来的糖便有酥的口感了。
炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

 快过年了，想必大家在家里都在准备好吃的东西吧。从今天开始，我将给大家介绍下我老家那里过春节的时候吃的三种不错的美食：锅巴粉、黄粑、炒米糖。
 一般这些美食都是在过年的前几天做好，在大年三十，或者正月里的时候就可以慢慢的享用了。因为现在不能回家，不能拍摄到实物图片，所以借用网络上的一些图片来给大伙介绍下吧，如果你们有机会到遵义去玩，别忘了品尝下，呵呵，好了，今天来说说我最最爱吃的锅巴粉是怎么弄的，要是可以带的话，估计过完春节了，我会带一些回天津。下面是介绍和做法：

      首先得买这样一个泡菜坛子，因为边上带檐的，要在这里加清水，再盖上盖子，就阻隔了空气，泡菜才不会坏。先把坛子洗净，倒扣过来晾干水，泡菜一般不要沾生水。
     1、泡菜水：用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒（可加可不加），十几粒花椒，生姜，干辣椒，大料，还可以加点橘子皮,冰糖（一调味、二提亮）。

      在我们老家，一到过春节，大多数家庭都会自己做香肠出来吃，除夕夜的饭桌上这可是必不可少的一道菜。下面就结合我自己的经验和网上搜集的资料，来给大家说说如何制作麻辣香肠。

      原料：猪肉（后臀尖）4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个

1、遵义羊肉粉

      贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

      遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

      羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

      如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。

      为什么牛奶有这种功效呢？因为牛奶可以粘附在胃粘膜上,就相当于把胃给裹了一层保护膜。而辣的东西对胃粘膜的刺激作用很大,对胃有害,喝牛奶后辣的东西就不会直接刺激到胃,对胃就有了保护作用。

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      《101种果蔬汁治病配方》列举了101种榨汁配方，它们都有助于增加你身体的能量和恢复你身体的健康。新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。

      本书中不但有适合在炎热天气饮用的水果汁，例如木瓜汁、菠萝汁和芒果汁，也有适合冬季里饮用的混合汁，例如胡萝卜、苹果汁，它们都含有多种具有清洁、恢复和保护身 体的营养素。“健康指南”这部分为你介绍了喝汁的治疗作用，它们对40种特殊的疾病具有很好的治疗效果，包括感冒、失眠症和哮喘等，而“喝汁节食”这一实用部分为你详细介绍了水果和蔬菜中所含的各种维生素和矿物质对人体的益处，以及该喝什么样的汁及如何喝汁等常识。两种喝汁禁食计划向你展示了如何将喝汁结合到你的日常饮食和生活方式中，让它为你提供各种所需要的营养，让你获得最佳的健康。