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冬季吃火锅，真的很爽！

19 一月 2010, 5:53 下午

快过年了，这几天真是狂购物啊，给家里买了好多东西，两天1500就没了。那天在超市和老婆买了个九阳的电磁炉，很早就打算好了的，但是一直没时间。这下就可以在家里自己做火锅吃了。

蔬菜是肯定要放的，营养很多，如果再放一些肉的话，味道会更好。这边的瘦肉价格都是在13元一斤左右，我是从来都喜欢吃瘦肉的，老婆喜欢吃带一点肥肉的，猪皮的味道很不错。我们把猪皮和瘦肉分离，然后放到干的锅里面把上面的猪毛烫掉。之后放进沸水里面煮熟，切成小块，放进火锅里面就可以吃了。

我们还买了一些萝卜、菠菜、白菜、土豆、茄子。。。。。。呵呵，这小日子过得~~~

来看看一些吃火锅的技巧：

入锅分寸，生熟有别

要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

搭配饮食，冷热有常

吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽少食用冰冻饮料，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶、杏仁露等)，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。

避免刺激，鲜辣有度

一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻)，应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。

适可而止，餐量有节

大家吃火锅时往往会聚在一起，边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。

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49个评论

较新评论 »
  1. TONY 说：
    2010年01月19日 于 7:50 下午

    :oops: :oops:
    我要吃！ :cry:

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  2. 追忆永恒 说：
    2010年01月19日 于 7:56 下午

    看来博主很喜欢吃辣的呀！那么多的辣椒看的我都怕怕的！ :mrgreen:

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  3. Pray 说：
    2010年01月19日 于 8:22 下午

    :oops: 口水直流三千尺

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  4. 益酷网 说：
    2010年01月19日 于 9:47 下午

    真有雅兴，每天就学吃什么，做什么，好吃的。真想吃你做的美味的火锅

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  5. daniel 说：
    2010年01月19日 于 10:24 下午

    真好换皮比换衣服还勤呢。
    我也好想吃火锅啊。 :cry:

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  6. admin 说：
    2010年01月19日 于 10:49 下午

    过来，大家一起吃吧。。。 :-o

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  7. admin 说：
    2010年01月19日 于 10:49 下午

    没有辣椒就没有味道啊！

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  8. admin 说：
    2010年01月19日 于 10:50 下午

    疑是银河落九天

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  9. admin 说：
    2010年01月19日 于 10:50 下午

    其实我做的不好，主要是我老婆做的好！

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  10. admin 说：
    2010年01月19日 于 10:50 下午

    皮肤嘛，看久了就想换个胃口。。。 :-|

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  11. 松亮 说：
    2010年01月19日 于 11:23 下午

    松亮新来的 希望支持了。哈哈 记住松亮

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  12. admin 说：
    2010年01月20日 于 12:42 上午

    松亮兄，你不是新来的，呵呵，你是很久没来了哦！

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  13. 念嘬 说：
    2010年01月20日 于 1:00 上午

    写的不错。
    也欢迎访问我的图片Blog: http://www.nianzuo.com

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  14. 疾风 说：
    2010年01月20日 于 1:13 上午

    最近我吃了很多火锅了 呵呵

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  15. 秋天一棵树 说：
    2010年01月20日 于 2:05 上午

    今天晚上同事还让去吃火锅来着，但担心上火还是没去；上次吃火锅吃的我差点扶着墙出来，神啊。

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  16. admin 说：
    2010年01月20日 于 2:36 上午

    汗，那么恐怖啊！

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  17. admin 说：
    2010年01月20日 于 2:37 上午

    冬天吃火锅是种享受啊，在这个寒冷的季节，驱驱寒！

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  18. 太阳博客 说：
    2010年01月20日 于 7:12 上午

    这一锅吃下来，这肚子可就滚圆了啊。

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  19. nod32免费激活码 说：
    2010年01月20日 于 9:10 上午

    是转载的,还是原创啊

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  20. 小辉网 说：
    2010年01月20日 于 9:29 上午

    我喜欢吃米线火锅，就是那个过桥米线。感觉也不错。 :-o

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  21. 午夜兰花手札 说：
    2010年01月20日 于 9:32 上午

    看着红红的辣子，口水湿了键盘。

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  22. goldapple 说：
    2010年01月20日 于 10:09 上午

    这火锅辣的很过瘾吧

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  23. 伏少雄 说：
    2010年01月20日 于 11:13 上午

    看的我都流口水了

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  24. ooaixt 说：
    2010年01月20日 于 12:43 下午

    我也想吃~~~~寝室不让用 :idea:

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  25. 虫儿 说：
    2010年01月20日 于 5:25 下午

    喜欢吃火锅。

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  26. 看南京 说：
    2010年01月20日 于 5:34 下午

    馋死了！冬天吃火锅可幸福了！！

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  27. 妮裳神话 说：
    2010年01月20日 于 5:42 下午

    我最喜欢吃火锅了，不过这边 的吃得没味，我得回家好好吃个够

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  28. 真爱左右 说：
    2010年01月20日 于 5:46 下午

    呵呵，记得齐秦以前在西安吃火锅的时候说过：我喜欢那种辣的流鼻涕的感觉！

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  29. admin 说：
    2010年01月20日 于 7:40 下午

    你是齐秦的FANS吗？我也喜欢他的歌曲。 :-o

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  30. admin 说：
    2010年01月20日 于 7:40 下午

    有道理，我回老家了也是要吃个够！

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